3月13日
今日、福島県春季鑑評会金賞受賞で大吟醸が金賞を受賞いたしました。
昨年に続き2年連続になります。
記念セット作りました。
庭にはこんな花が可憐に咲いていました。
2月24日
鑑評会用の兵庫県産の酒造好適米山田錦40%の大吟醸の袋吊りを
行いました。
当蔵の庭に”ふきのとう”を見つけました。
早速天ぷらにして、純米酒で旬の味を楽しみました。。
2月11日
地元喜多方市の姉妹都市のアメリカオレゴン州のウィルソンビル市の
市長様御一行様が姉妹都市締結35周年で来日され当蔵にもいらっしゃいました。
地元喜多方では、”ひなと天神様くらめぐり”開催中です。
今年のひなミュージアムは、北宮諏訪神社とラーメン神社です。
紅白のにごり酒で”明かりをつけましょぼんぼりに!!”
2月2日
2月2日に喜多方の酒蔵10蔵が参加して酒の会を地元喜多方で
162名で行われました。
当蔵のブースです。
酒蔵では、
大吟醸の酒袋の毎日の水洗いが始まりました。
1月23日
いよいよ大吟醸の仕込みが始まり洗米が行われ暖気墫も行われています。
壊れたところをもとに戻す試みがなされております。
1月7日
今年もよろしくお願いします。
この度の能登半島の地震におきまして被災された方々に
心よりお見舞い申し上げます。
昨年末ギリギリに新酒が揃いました。
7年ぶりに純米むろかをだしました。
庭に可愛い花が咲いてました。
12月30日
今年もお世話になりました。
年始は4日からの営業となります。
発送も5日以降の着になりますので宜しくお願い致します。
よいおとしを
12月 酒蔵便り2
メリークリスマス!
今日の酒蔵です。
3種類の新酒セット 5848円(2024年1月5日まで送料無料)
12月 酒蔵便り1
雪が積もったと思いましたがやはり当蔵の周りは消えました。
ここ数日、陽がさして気持ち良い日々です。
酒蔵では純米がしぼられ酒粕とりが行われておりました。
詳細、ご注文はお電話でお願いします。0241-22-0074まで。
12月9,10日土日は東京の日本橋ふくしま館にて
大吟醸純米、純米の試飲販売会行います。
玄関にぽつんと、お茶の花が咲いてました。
11月 酒蔵便り2
青空に当蔵の紅葉がきれいです!
今、桃色にごりの仕込み中です!
酒米を蒸して、投入。まだ、もろみは白いです。
毎日、分析してもろみの状況をみます。
搾りたて純米のもろみは、膜がはり表面は穏やかです。
11月 酒蔵便り
裏磐梯の紅葉が真っ盛りです。。
地元の米が酒蔵に入荷しいよいよ純米から酒造りが始まります。
様々な日本酒好きの方々に蔵粋を飲んで頂きました。
今まで出したことのなかった透明瓶の”おりがらみ”が大好評でした!!!
当蔵の庭の栗で栗ご飯をつくり、純米アマデウスを合わせました。
熱燗も恋しい季節になりました。
*4月1日出荷分より、商品価格を改定致しました。諸般の事情を含めご理解頂き、今後共変わらぬご愛顧をたまわりますようお願い申し上げます。