商品名:
純米生詰ひやおろしくらしっく 1.8L詰1本
商品コード:
10341
■商品説明
9月1日発売 令和2年BY 純米新酒 BYとは、”Brewery Year”はそのまま酒造年度を指します。 日本酒の場合、7月から始まるので 令和2年7月から令和3年6月までの醸造なので 9月に発売の”ひやおろし”は、令和2年BYになります。 低温発酵の吟醸仕込をし、醪(もろみ)を搾ったあとに、0度貯蔵。 瓶詰め時に火入れの新酒です。 令和2年の冬から春にかけて仕込まれた純米吟醸(酒母は鑑評会用を使用し、兵庫県産の山田錦を使用)が、会津の37度にもなる暑い夏を、サーマルタンクでゆっくり熟成し飲み頃を迎え“ひやおろし”です。 常温、オンザロックにぴったしの通の方におすすめです。
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